TikTok集客のはじめ方「飲食店が成功するための基本ルール」
飲食店の集客方法は、時代とともに大きく変化しています。かつては口コミやチラシ、グルメサイトが主流でしたが、現在ではSNSが欠かせないツールとなっています。
そんな中、近年注目を集めているのが TikTok です。
「TikTokはダンス動画のプラットフォーム」という印象を持っている人もいるかもしれませんが、今やTikTokは強力なマーケティングツールとなり、多くの飲食店が活用を始めています。特に、10〜30代の若年層に向けて「話題性のある動画」を発信することで、店舗の認知度を一気に向上させて集客に繋げることが可能です。
本記事では、なぜTikTokが飲食店の集客に有効なのか？ 他のSNSとの違いは何か？ 具体的にどのように運用すれば成功するのか？ について詳しく解説します。
あなたの飲食店の新たな集客チャネルとしてTikTokを活用してみませんか？
目次
はじめに「なぜ今、飲食店がTikTokに注目すべきなのか？」
飲食業界でのSNS活用が当たり前になっている
近年、飲食業界においてSNSの活用は欠かせないものとなっています。特に、視覚的に魅力的な料理や店内の雰囲気を伝えるために、多くの飲食店がInstagramやYouTubeを利用しています。しかし、これらのプラットフォームに加えて、TikTokが新たな集客ツールとして注目を集めています。
InstagramやYouTubeとは違う「爆発的な拡散力」がTikTokにはある
TikTokの魅力のひとつが、その「爆発的な拡散力」です。短い動画形式でユーザーの興味を引きつけることができ、アルゴリズムによって一気に多くのユーザーにリーチすることが可能です。この拡散力を活用することで、短期間での大規模な集客が期待できます。
若年層（10〜30代）の利用率が高く、飲食との相性が良い
TikTokは特に10〜30代の若年層の間で人気が高く、この層は新しい体験やトレンドに敏感です。飲食店がこの層をターゲットにすることで、来店のきっかけを作りやすく、リピーター獲得にもつながります。
広告費ゼロでもバズれば集客につながる可能性がある
TikTokのもう一つの利点は、広告費をかけずに集客できる可能性があることです。魅力的なコンテンツがバズることで、自然と多くのユーザーに広まり、結果として集客効果を生むことができます。これにより、広告予算が限られている飲食店でも大きな成果を上げるチャンスが広がります。
TikTokと他のSNS（YouTube・Instagram）との違い
飲食店が集客のためにSNSを活用する際、プラットフォームごとの特徴を理解することが重要です。ここでは、TikTokと他の主要なSNSであるYouTubeとInstagramの違いを見ていきましょう。
TikTokとYouTubeの違い
YouTubeは、主に長尺動画を中心としたプラットフォームであり、SEO的な効果が期待できることから「資産型コンテンツ」に向いています。
一方、TikTokは短尺動画が主流で、即時性やエンタメ性が強く、拡散が狙いやすいのが特徴です。TikTokのアルゴリズムはフォロワー数に関係なく動画がバズる可能性があるため、飲食店が手軽に始めやすく、すぐに効果を出しやすいプラットフォームです。
TikTokとInstagramの違い
Instagramは「発見タブ」を通じて流入する場合が多いですが、TikTokは「おすすめフィード」によりユーザーの目に留まる確率が高いです。
飲食店が選ぶべきSNS戦略
飲食店がSNSを活用する際、各プラットフォームの特性を活かした戦略が求められます。写真映えするメニューがある場合はInstagramが適していますが、話題性のある動画を作れるのであればTikTokが効果的です。
また、情報を蓄積してブランディングをしたい場合はYouTubeを選ぶと良いでしょう。
複数のSNSを組み合わせて活用することで、より効果的な集客が期待できます。
飲食店向けTikTok運用の基本ルール
TikTokを利用した集客は、飲食店にとって新たなマーケティング手法として注目されています。成功するためには、基本的な運用ルールをしっかりと理解し、実践することが重要です。
アカウント設定
まず、アカウント設定をしっかり行うことが基本です。
プロフィールには店名やコンセプト、そしてURLをしっかり記載し、訪問者にあなたの店を知ってもらいましょう。
ビジネスアカウントを活用することで、分析機能や広告機能を利用でき、より効果的な運用が可能になります。
また、InstagramやGoogleマップとの連携を行うことで、他のプラットフォームからの流入経路を作り出し、集客効果を高めることができます。
投稿するべき動画の種類
TikTokでの動画投稿は、視聴者の興味を引くコンテンツを選ぶことが重要です。
例えば、「〇〇食べてみた」系の実食レビューや、職人技が光る調理工程の動画はバズりやすいコンテンツです。
さらに、お客様のリアクションを撮影した動画にエンタメ要素を加えることで、視聴者の共感を得やすくなります。
裏メニューや限定メニューの紹介、スタッフの日常や裏側の様子を伝えることで、店の魅力を発信しましょう。
また、価格やサービスの工夫をアピールすることで、視聴者に具体的なメリットを伝えることができます。
絶対にやるべきポイント
動画の最初の3秒で視聴者を引き込み、キャプションやテロップで情報を補足することが重要です。
また、流行りの音楽やエフェクトを活用し、ハッシュタグを効果的に使うことで、視聴者にリーチしやすくなります。例えば、#グルメ や #東京グルメ といったハッシュタグを使うことで、関連性のあるユーザーにリーチすることが可能です。
運用頻度と投稿のコツ
TikTokでの運用頻度は、2日1本の投稿が理想ですが、最低でも週3回の投稿を目標にしましょう。最も見られやすい時間帯は18時から23時です。この時間帯を狙って投稿することで、より多くの視聴者に届きやすくなります。
また、1本目の動画がバズると、その流れで2本目、3本目と投稿を増やすことで、さらに多くの視聴者を引き込むことができます。
TikTok集客を成功させるための3つの戦略
TikTokは、飲食店が若い世代やトレンドに敏感なユーザー層をターゲットにするための強力なツールです。ここでは、飲食店がTikTokを活用して集客を成功させるための3つの戦略をご紹介します。
１．トレンドに乗る
TikTokでは、常に新しいトレンドが生まれています。流行りのチャレンジや音楽、エフェクトを活用することで、より多くのユーザーに動画を届けることができます。例えば、季節ごとのイベントに合わせた動画を作成することで、視聴者の興味を引くことが可能です。クリスマスやバレンタインデーなど、特定のテーマに合わせたコンテンツは、視聴者の共感を得やすくなります。
ちなみに季節毎の販促企画のヒントになる情報を網羅したPDF資料を無料公開中です。もしよろしければダウンロードしていただき、参考にしていただければ幸いです。
↓
２．視聴者とのエンゲージメントを高める
TikTokでは、視聴者との積極的なコミュニケーションが重要です。コメント欄を活用し、ユーザーからの質問やリクエストに応じることで、親近感を持ってもらえます。
また、コラボ機能やデュエット機能を使って他のユーザーと相互に拡散を狙うことも効果的です。
店舗への来店を促す工夫
動画を通じて実際の来店を促すためには、特典を提供するのが効果的です。例えば、「いいね」や「コメント」をしてくれたユーザーに特典を用意することで、エンゲージメントを高めつつ来店を促進できます。
また、動画の最後に「◯◯日まで限定！」といった来店を促すメッセージを追加すると、緊急性を持たせることができます。さらに、GoogleマップやInstagram、LINE公式アカウントへ誘導することで、他のプラットフォームでもフォロワーを増やすことが可能です。
これらの戦略を組み合わせることで、TikTokを効果的に活用し、飲食店の集客を大幅に向上させることができます。
TikTok広告を活用する選択肢
選択肢TikTok広告を活用することで、即効性のある集客を実現できます。特に飲食店にとっては、視覚的な魅力を伝えることが重要であり、TikTokの動画フォーマットはそのニーズにぴったりです。ここでは、TikTok広告の具体的な選択肢を紹介します。
広告を出せば即効性のある集客も可能
インフィード広告は、ユーザーの「おすすめ」フィードに表示される形式の広告で、自然な形で視聴者にリーチすることができます。これにより、潜在的な顧客に対して新メニューやイベント情報を効果的にアピールできます。視聴者が動画をスワイプする際に自然に目に入るため、高いエンゲージメントが期待できます。
その他にもプロモーションチャレンジというものもあります。これは、店舗独自のハッシュタグを使った企画を通じて、ユーザー参加型のキャンペーンを展開する広告手法です。例えば、新メニューを試食した感想動画を投稿するチャレンジを企画すれば、ユーザーの参加を促し、口コミ効果を生むことができます。これにより、店の認知度を高めると同時に、ユーザー間での話題性を強化します。
低予算でも効果を出せるTikTok広告の活用方法
TikTok広告は、低予算でも効果を出しやすいのが特徴です。
まず、ターゲットオーディエンスを明確に設定し、地域や興味関心に基づいた絞り込みを行いましょう。さらに、広告内容は短くインパクトのあるものにすることで、視聴者の記憶に残りやすくなります。これにより、限られた予算でも高い広告効果を得ることが可能です。
よくある質問と注意点
TikTokを活用して飲食店の集客を目指す際には、いくつかのポイントに注意する必要があります。ここでは、よくある質問と注意点について解説します。
TikTokで炎上しないためのポイント
TikTokは多くの人にリーチできる強力なツールですが、誤った使い方をすると逆効果になることもあります。まず、誇張しすぎないことが大切です。過剰な表現は視聴者に不信感を与える可能性があります。また、不快な要素を避けることも重要です。特に衛生面に関する映像や差別的な表現は避けるべきです。さらに、使用する音楽や画像の著作権にも注意を払いましょう。違反するとアカウントが停止されるリスクがあります。
「バズる」よりも「継続」が重要
TikTokでの成功を目指す際、多くの人が「バズる」ことを目指しますが、実際には「継続」が鍵となります。1回のバズで一時的に注目を集めるよりも、定期的に視聴されるコンテンツを作成する方が長期的な集客効果があります。最初は動画が伸びなくても、コンスタントに投稿を続けることで、次第に視聴者からの評価を得られるようになります。継続的な努力がブランドの信頼性を高め、リピーターを増やすことにつながるでしょう。
飲食店スタッフに運用を任せる場合のポイント
店長やスタッフ自身がTikTok運用を担当する場合、まず考慮すべきは「個人の顔出しは必要か？」という点です。顔出しをしなくてもバズる方法は多数あります。例えば、商品の魅力を伝える動画や店内の雰囲気を伝える動画など、工夫次第で顔を出さずに注目を集めることが可能です。
また、運用を継続するためには、スタッフが楽しく続けられる運用フローの構築が不可欠です。定期的にチームでアイデアを出し合い、コンテンツを更新し続けることで、モチベーションを維持しやすくなります。
加えて、工夫撮影や編集の負担を減らすには、テンプレートやAIツールを活用することが効果的です。テンプレートを使用することで編集の時間を短縮し、一貫したクオリティの動画を作成することができます。また、AIツールを活用することで、編集作業自体をより簡単にすることも可能です。
アルバイトや若いスタッフに運用を任せる際の注意点
アルバイトや若いスタッフに運用を任せる際には、投稿ルールを明確に設定することが重要です。不適切な投稿によるリスクを回避するために、あらかじめガイドラインを作成しておきましょう。さらに、炎上対策として、どのような対応をするかを事前に決めておくことも大切です。これにより、いざという時の対応がスムーズになります。
まとめ「TikTokで飲食店の集客を次のステージへ」
TikTokは、飲食店にとって「低コストで高い集客効果が期待できる」強力なツールです。
従来のSNSと比べても、フォロワーが少なくてもバズる可能性がある拡散力、視覚的に料理や店の雰囲気を伝えやすいフォーマット、若年層のユーザー層との親和性 など、多くのメリットがあります。
しかし、単に動画を投稿すれば成功するわけではありません。
ターゲット層を意識したコンテンツ作り、トレンドの活用、定期的な投稿、視聴者とのコミュニケーション など、継続的な運用が必要です。また、炎上リスクや著作権問題に気をつける ことも忘れてはいけません。
「難しそう」と感じるかもしれませんが、まずはシンプルに「短い動画を作って投稿する」ことから始めてみましょう。
最初は再生回数が伸びなくても、続けることでデータが蓄積され、何がウケるのかが見えてきます。
今や、飲食店の集客において「TikTokを使わないのはもったいない」と言える時代です。
この機会に、ぜひ TikTokを活用した新たな集客戦略をスタートしてみてください！
