【2021年最新版】飲食店のイベント・展示会・見本市 16選

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アクティブ・メディア株式会社 飲食店サポート事務局
アクティブ・メディア株式会社 飲食店サポート事務局
店舗公式アプリ作成サービスを通じて飲食店の顧客台帳経営と販促をサポート。 その内容が「Withコロナ時代の即戦力アプリ」、「最も飲食店経営に寄り添ったサービス」として農水省後援の外食産業貢献賞を受賞する等、飲食業界や公的機関から高く評価。 このコラムでは3,000店以上のサポート実績から得た独自ノウハウや事例を公開する等、飲食店経営に役立つ情報を発信している。

【2021年6月17日更新】

あなたは、飲食店の展示会やイベントに参加したことはあるでしょうか?

イベント・展示会・見本市では、国内外の外食産業に携わる多様な企業のブースが出展されていたり、専門家のセミナーが開催されており、最新のトレンドや商品、商材、機材、技術、あらゆる生の情報を収集することができます。
飲食店を経営されている方であれば、メニュー開発のヒントや店舗サービスなど新しい情報や発見を見つけることが出来るでしょう。

今回は、経営者の方に是非足を運んでいただきたい食品、飲料などのイベント・展示会・見本市を東京・千葉・大阪にわけていくつかご紹介します。

※各イベントの実績はコロナ禍以前での開催時の数値を参考に記載しています。

※コロナ禍の影響によって開催日が変更、中止になる場合もあります。

 

ちなみに、7/28~30日に開催されるオンライン展示会「飲食店経営強化EXPO2021」に、飲食店公式アプリ作成サービス|レストラン★スターが出展&セミナー登壇します!詳しくは以下の記事をご覧ください。

【オンライン展示会】飲食店 経営強化EXPO2021でのWebセミナー登壇

 

【終了】2021年3月開催の飲食店イベント・展示会・見本市

【大阪】 第18回 シーフードショー大阪

シーフードショー大阪

 

【イベント概要・ポイントなど】

魚を扱う飲食店の方は必見!魚・シーフード・水産加工・鮮度保持技術などの西日本で唯一魚を専門とした展示会です。

日本全国、魚、水産商材など(2,600品目相当)が紹介され、高鮮度な魚・水産物が集まるので是非足を運んでください。

 

【開催日】

2021年3月17日(水)〜18日(木)

 

【開催時間】

10:00〜17:00(最終日は16:00まで)

 

【開催会場】

ATCアジア太平洋トレードセンター
大阪市住之江区南港北2-1-10

 

【対象】

業界関係者

 

【来場者数】

2019年計15,892名

 

【公式サイト】

https://www.seafood-show.com/osaka/?t=1615516858

 

 

【終了】2021年4月開催の飲食店イベント・展示会・見本市

デザートや飲料、麺、肉などの7つの食品専門の展示会が集結し同時開催されます。

飲食店にとっては見逃せない4月に東京のビックサイトで開催される主なイベントをご紹介します。


【東京】第24回 ファベックス 2021

ファベックス2021

 

【イベント概要・ポイントなど】

開催24年を迎える業務用の”食”にまつわる展示会で、年々出店規模も拡大し来場者数も右肩上がりとなっています。

食の最新情報とトレンドを収集できる中食・飲食店などの外食産業には見逃せない専門展示会です。

食品、機械、容器、の3分野が集結し、店舗が抱える問題などを解決し、自分の知らない知識を知れるおすすめ展示会です。

 

【開催日】

2021年4月21日(水)〜23日(金)

 

【開催時間】

10:00〜17:00(最終日は16:00まで)

 

【開催会場】

東京ビッグサイト
東京都江東区有明3-11-1

 

【対象】

業界関係者(ビジネス対象者の方のみ)

 

【来場者数】

2019年実績:78,011名※7展共通

 

【公式サイト】

http://www.fabex.jp/index.html

 

 


【東京】第18回 デザート・スイーツ&ベーカリー展

ファベックス2021

 

【イベント概要・ポイントなど】

開催18年を迎える”和洋菓子” “ベーカリー” “カフェ・飲料”の専門展示会で、菓子やベーカリー製品の食品・食材から機器、容器、包装まであらゆる企業が集結します。

今や飲食店においてもデザートは欠かせないものとなっているのではないでしょうか?

女性のお客様の集客を増やす為にも、この展示会で新しい発想をとりいれるのもいいかもしれません。

 

【開催日】

2021年4月21日(水)〜23日(金)

 

【開催時間】

10:00〜17:00(最終日は16:00まで)

 

【開催会場】

東京ビッグサイト
東京都江東区有明3-11-1

 

【対象】

業界関係者(ビジネス対象者の方のみ)

 

【来場者数】

2019年実績:78,011名)※7展共通

 

【公式サイト】

http://www.fabex.jp/entry/about02.html

 

 


【東京】ワイン&グルメジャパン

ワイン&グルメジャパン2021

 

【イベント概要・ポイントなど】

国内唯一!ワインを専門をした展示会です。

ワインやそのほかのアルコール類を始め、缶詰&加工食品からグルメ食品、食材、菓子、そしてそれに伴う食品技術・機器、ワイン・アクセサリーなど、ワインを取り扱う飲食店にはかかせない情報が発信されています。

ソムリエ講師による飲食店や小売店向けの収益・顧客集客アップのセミナーも開催されます。

年々出店者数も増えているこの展示会、これからワインを取り入れようとしている飲食店も新しい商材を探したり、すでに取り扱っている飲食店も新たなメニュー開発や業界の動向をチェックしてみてはいかがでしょうか?

 

【開催日】

2021年4月21日(水)〜23日(金)

 

【開催時間】

10:00〜17:00(最終日は16:00まで)

 

【開催会場】

東京ビッグサイト
東京都江東区有明3-11-1

 

【対象】

業界関係者(ビジネス対象者の方のみ)

 

【来場者数】

2019年実績:78,011名 ※7展共通

 

【公式サイト】

https://www.koelnmesse.jp/wgj/

 

 


【東京】2021 麺産業展 ~そば・うどん~

2021麺産業展

 

【イベント概要・ポイントなど】

麺類飲食店の為の展示会です。

そば粉、小麦粉から鰹節、食品、食材、しょうゆなどの調味料やそば道具、製麺機などの機械類まで、そば・うどん専門の飲食店を扱う飲食店にはかかせない情報が発信されています。

飲食店を取り巻く環境が大きく変わりつつある中で、自店の特色やサービスを見つめなおし、お客様から選んでいただける繁盛飲食店を目指し、経営をサポートする有益な情報収集の場としてご活用ください。

 

【開催日】

2021年4月21日(水)〜23日(金)

 

【開催時間】

10:00〜17:00(最終日は16:00まで)

 

【開催会場】

東京ビッグサイト
東京都江東区有明3-11-1

 

【対象】

業界関係者(ビジネス対象者の方のみ)

 

【来場者数】

2019年実績:78,011名  ※7展共通

 

【公式サイト】

https://www.nichimen.or.jp/mensanten/

 

 


【東京】 プレミアム・フードショー 2021

プレミアムフードショー

 

【イベント概要・ポイントなど】

“ハラールマーケットフェア”に、ベジタリアン、グルテンフリー、オーガニックなどの新たなジャンルが加わった展示会です。

ベジタリアン、グルテンフリー、オーガニックなどのあらゆる商品・商材が揃い、ハラール、ベジタリアン、オーガニック等の専門セミナーやイベントも連日開催されます。

世界でも拡大するベジタリアン市場や高まる健康志向、食の安全志向、それに加え日本もますます外国人が増えつつあります。
この展示会は多様な食のニーズに対応しているので興味のある方はぜひご参加ください。

<展示会構成内容>
①第8回ハラールマーケットフェア…ハラール(宗教、主観的な食の商品)
②ベジタリアンフードゾーン…ベジタリアン(ジタリアン関連の商品やサービス)
③グルテンフリーコーナー…グルテンフリー(グルテンフリー対応商品)
④オーガニックフードEXPO…オーガニック等(オーガニックフードに特化した専門商品)

 

【開催日】

2020年4月21日(水)〜23日(金)

 

【開催時間】

10:00〜17:00(最終日は16:00まで)

 

【開催会場】

東京ビッグサイト
東京都江東区有明3-11-1

 

【対象】

業界関係者(ビジネス対象者の方のみ)

 

【来場者数】

2019年実績:78,011名 ※7展共通

 

【公式サイト】

http://premiumfoodshow.jp/hmf/

 

 


【東京】オーガニックフードEXPO2021

オーガニックフードEXPO2021

 

【イベント概要・ポイントなど】

国内オーガニックを基準とした、オーガニック商材が集まる展示会です。

オーガニックフードからアパレル、コスメ、アロマから住宅まで、あらゆる分野の企業が出店します。有機農業を目指した生産者、オーガニック畜産生産者による試食販売等もあり、国産有機食材の美味しさを追求しています。

会場内にはオーガニックフードコートも設置されているので、本格的なオーガニックフードやドリンクもお楽しみいただけます。

オーガニックレストランや有機野菜に関するセミナー、その他多数のセミナーが行われます。

食の安全やオーガニックフードもますます注目を浴びている昨今、興味のある方はのぞいてみてはいかがでしょうか?

 

【開催日】

2021年4月21日(水)〜23日(金)

 

【開催時間】

10:00〜17:00 ※最終日は16:00まで

 

【開催会場】

東京ビックサイト青梅展示棟

 

【対象】

業界関係者、一般、学生

 

【入場料】

5,000円(招待券持参者・事前来場登録者は無料)

 

【来場者数】

2019年実績:計24,542人)※同時開催展示会含む

 

【公式サイト】

https://ofj.or.jp/

 

 

【終了】2021年5月開催の飲食店イベント・展示会・見本市

5月に大阪のインテックス大阪で開催される飲食店に役立つ主な大きなイベントをご紹介します。

 


【大阪】外食ビジネスウィーク 2021

外食ビジネスウィーク大阪2021

 

【イベント概要・ポイントなど】

外食産業・飲食店の方は必見!西日本の外食産業などの飲食店に向けた展示会で東京では8月に外食ビジネスウィーク2021が開催予定です。

東京同様、6つの専門展も一堂に開催され、食品・飲料などの様々な製品、食材はもちろん、最新の調理器具、設備、サービスも集結する大型展示会なので、あらゆる業態の飲食店にオススメ。

また外食業界で活躍されている方の成功事例などのセミナー、ライブキッキンなども開催されます。

・競合他社との差別化を図りたい
・西日本への営業開拓をもっと進めたい
・知名度を上げたい

などの悩みをお持ちの方、この展示会で外食トレンドを探り、集客やリピートにつながる今後の店舗運営のヒントを見つけて下さい。

<6つの専門展>
①関西ラーメン産業展…ラーメン専門の飲食店に特化した展示会
②関西うどん・そば産業展…うどん・そば飲食店に特化した展示会
③関西居酒屋産業展…居酒屋、焼肉、バル、日本料理などの飲食店向けの展示会
④関西飲食店繁盛支援展…すべての飲食店、開業予定者向けの展示会。繁盛店を作るために問題解決の製品やサービスなどを展示、紹介
⑤関西ホテル・レストラン・カフェ産業展[関西ホレカ産業展]…レストラン、カフェ、喫茶店などの飲食店向けの展示会
⑥関西フードデリバリー・テイクアウト展…デリバリー・テイクアウトを実施または検討中のあらゆる飲食店向け展示会

 

【開催日】

2021年5月25日(火)〜27日(木)

 

【開催時間】

10:00〜17:00(最終日は16:00まで)

 

【開催会場】

インテックス大阪
大阪市住之江区南港北1-5-102

 

【対象】

業界関係者

 

【来場者数】

2019年実績:計30,405名

 

【公式サイト】

https://k-gaishokubusiness.jp/

 

 

2021年6月開催の飲食店イベント・展示会・見本市

2021年6月に東京で開催される飲食店に役立つ主な大きなイベントをご紹介します。

 


【東京】居酒屋JAPAN 2021

居酒屋Japan

 

【イベント概要・ポイントなど】

飲食店・特に居酒屋業界の方は必見!居酒屋業界最先端の情報や新たなヒントを収集することができる業界専門展示会です。

東京・大阪で開催され年々開催規模が拡大され続けています。

飲食業界を引っ張っていく方たちの講演やトークも充実しています。

※焼肉ビジネスフェアとの同時開催です。相互入場可

 

【開催日】

2021年6月30(水)~7月1日(木)

 

【開催時間】

10:00〜17:00

 

【開催会場】

池袋サンシャインシティ文化会館展示ホールC
東京都豊島区東池袋3-1-4

 

【対象】

業界関係者(ビジネス対象者の方のみ)

 

【来場者数】

2019年実績:計22,578名

 

【出展者】

2019年実績:160社

 

【公式サイト】

https://izakaya-japan.com/

 

 


【東京】焼肉ビジネスフェア 2021

焼肉ビジネスフェア2021

 

【イベント概要・ポイントなど】

飲食店・焼肉業界の方は必見!焼肉業界と肉を使った飲食店様向けの年に1度の大きな専門展示会(イベント)です。

会場ではお肉やたれ、デザートからお酒まで様々な業者が出店しています。

業界で注目の方たちが行うセミナーや講演も充実しているので有益な情報が得られるチャンスです。

焼肉店の売り上げは年々増えており好調です。

さらなる繁盛店へ向けて、食材やメニューのヒントを探してみてはいかがでしょうか?

※ 居酒屋JAPAN2021との同時開催です。相互入場可

 

【開催日】

2021年6月30(水)~7月1日(木)

 

【開催時間】

10:00〜17:00

 

【開催会場】

池袋サンシャインシティ文化会館展示ホールC
東京都豊島区東池袋3-1-4

 

【対象】

業界関係者(ビジネス対象者の方のみ)

 

【来場者数】

2019年実績:計21,129名

 

【出展者】

2019年実績:250社

 

【公式サイト】

https://yakinikufair.com/

 

 


【東京】Tokyo Cafe Show ~第8回カフェ・喫茶ショー~

東京カフェショー2021

 

【イベント概要・ポイントなど】

カフェビジネスに関わる飲食店の方は必見!喫茶店に関する製品・サービス・設備などの情報が集結する注目の専門展示会です。

日本最大級の専門展として毎年規模も大きくなっています。

セミナーや盛りだくさんのイベントも開催されます。

カフェや喫茶店の数が増え、競争が激しくなっている昨今、この展示会で新しい知識やアイデアを見つけてみてはいかがでしょうか?

 

【開催日】

2021年6月9日(水)〜11日(金)

 

【開催時間】

10:00〜18:00(最終日は17:00まで)

 

【開催会場】

東京ビックサイト

 

【対象】

業界関係者

 

【来場者数】

2019年実績:計33,745人 ※同時開催展示会含む

 

【出展者】

2019年実績:400社

 

【公式サイト】

http://cafeshow.jp/

 

 

2021年7月開催の飲食店イベント・展示会・見本市

7月に大阪南港ATCホールで開催される飲食店に役立つ主な大きなイベントをご紹介します。

 


【大阪】居酒屋JAPAN2021

居酒屋Japan

 

【イベント概要・ポイントなど】

前章で紹介しましたイベントの東京版です。

※焼肉ビジネスフェアとの同時開催です。相互入場可

 

【開催日】

2021年7月6(火)~7日(水)

 

【開催時間】

10:00〜17:00

 

【開催会場】

大阪南港 ATCホール

大阪府大阪市住之江区南港北2-1-10

 

【対象】

業界関係者(ビジネス対象者の方のみ)

 

【来場者数】

2019年実績:計22,578名

 

【出展者】

2019年実績:160社

 

【公式サイト】

https://izakaya-japan.com/

 

 


【大阪】焼肉ビジネスフェア2021

焼肉ビジネスフェア2021

【イベント概要・ポイントなど】

前章で紹介しましたイベントの東京版です。

※焼肉ビジネスフェアとの同時開催です。相互入場可

 

【開催日】

2021年7月6(火)~7日(水)

 

【開催時間】

10:00〜17:00

 

【開催会場】

大阪南港 ATCホール

大阪府大阪市住之江区南港北2-1-10

 

【対象】

業界関係者(ビジネス対象者の方のみ)

 

【来場者数】

2019年実績:計22,578名

 

【出展者】

2019年実績:160社

 

【公式サイト】

https://yakinikufair.com/

 

 


【東京】ジャパン・インターナショナル・シーフードショー

第22回ジャパンインターナショナルシーフードショー

 

【イベント概要・ポイントなど】

魚を扱う飲食店の方は必見!魚・シーフード・水産加工・鮮度保持技術の専門展示会です。

日本全国から世界各国まで、さまざまなシーフードが集結します。

同時開催の展示会もあるので、見ごたえがあります。

<同時開催>
①すしEXPO…和食の中心ともいえる寿司に注目した展示会。
②国際水産養殖技術展…安全に供給できる養殖業の大切さを情報提供する展示会。
③鮮度流通技術展…冷凍・冷蔵機器や及び包装、管理技術などを情報提供する展示会。
④フィッシュネクスト技術展…漁船・漁業に関しての水産資源、物流などの仕組みをうながす新しい技術を情報提供する展示会。

 

【開催日】

2021年7月7日(水)〜7月9日(金)

 

【開催時間】

10:00〜17:00(最終日は16:00まで)

 

【開催会場】

東京ビッグサイト 青海展示棟
東京都江東区青海1-2-33

 

【対象】

水産・食品関係者

 

【来場者数】

2019年実績:計33,572人 ※同時開催展示会含む

 

【公式サイト】

http://www.exhibitiontech.com/seafood/

 

 

2022年以降に開催される飲食店イベント・展示会・見本市

【東京】 HCJ2022 (第50回 国際ホテル・レストラン・ショー)

HCJ2022

 

【イベント概要・ポイントなど】

居年々ブースが増えており、出展者においては完売・キャンセル待ちがでるほどのアジア最大級の展示会です。

ホテル・レストランなどサービス業に特化した最先端のサービスや情報が得られる商談専門の展示会です。

〇ホテル・旅館・観光・各種施設の国際ホテル・レストラン・ショー(HOTERES JAPAN)
〇給食・中食・弁当のフード・ケータリングショー(CATEREX JAPAN)
〇厨房・フードサービスの厨房設備機器展(JAPAN FOOD SERVICE EQUIPMENT SHOW)

その3つの展示会の頭文字(英語)をとってHCJ(エイチシージェイ)と総省されています。

150以上のセミナーを開催しているので、ぜひ求めている情報を見つけてみてください。

 

【開催日】

2022年2月15(火)~18日(金)

 

【開催時間】

10:00〜17:00(最終日は16:30まで)

 

【開催会場】

東京ビックサイト東展示棟1-6 8ホール

東京都江東区有明3-11-1

 

【対象】

ホテル・旅館・外食・給食・弁当サービス業界関係者

 

【来場者数】

2019年実績:計67,171名

 

【出展者】

2019年実績:1880社

 

【公式サイト】

https://www.jma.or.jp/hcj/

 

 

2021年10月開催の飲食店イベント・展示会・見本市

10月に東京で開催される飲食店に役立つ主な大きなイベントをご紹介します。

2019年に弊社も出展しました。

※前回の様子はこちら(↓)のイベントレポをご覧ください。
▶【イベントレポ】飲食店アプリが外食ビジネスウィーク2019で大注目!業界の現状課題も浮き彫りに?


【東京】外食ビジネスウィーク 2021

外食ビジネスウィーク2021

【イベント概要・ポイントなど】

外食産業・飲食店の方は必見!2019年の来場者数は51,657名。

6つの専門展も一堂に開催され、食品・飲料などの様々な製品、サービス、設備が集結する大型展示会なので、あらゆる業態の飲食店にオススメです。

この展示会では業界の最新情報が集まるので、探している商材を一度に見比べたり、商品を仕入れたり、メニューをブラッシュアップしたり、と新しい発見があること間違いなし!

外食業界で活躍されている方の専門セミナーも開催されます。

<6つの専門展>
①ラーメン産業展…ラーメン専門の飲食店に特化した展示会
②そば・うどん産業展…そば・うどん飲食店に特化した展示会
③居酒屋産業展…居酒屋、焼肉、バル、日本料理などの飲食店向けの展示会
④飲食店繁盛支援展…すべての飲食店、開業予定者向けの展示会。繁盛店を作るために問題解決の製品やサービスなどを展示、紹介
⑤ホテル・レストラン・カフェ産業展[ホレカ産業展]…パスタ、ピザ、レストラン、ファーストフード、カフェ、喫茶店などの飲食店向けの展示会
⑥フードデリバリー・テイクアウト展…デリバリー・テイクアウトを実施または検討中のあらゆる飲食店向け展示会

 

【開催日】

2021年10月7日(木)〜8日(金)

 

【開催時間】

10:00〜17:00

 

【開催会場】

東京ビッグサイト青梅展示棟

 

【対象】

業界関係者ならびに開業予定者限定

 

【来場者数】

2019年実績:計54,087人 ※同時開催展示会含む

 

【公式サイト】

https://gaishokubusiness.jp/

 

 


いかがでしたでしょうか?

ほとんどのイベントが事前登録することで入場料が無料になるものばかりですので、あなたも興味があるイベントがあれば、是非詳細をチェックして足を運んでみてください。
飲食店の展示会では日々変化する飲食業界の動向を探りながら自店の発展に繋がれば幸いです。

ちなみに弊社はオンライン形式の展示会を中心に出店する予定でおります。
決定次第、記事やメルマガなどでお伝えしますので、是非そちらの展示会に参加される方は弊社まで足をお運びください。