Go To キャンペーンを飲食店経営に最大限に活用するには

【この記事は2020年7月22日に最新情報に更新しました】

Go to キャンペーン事業は、制度の追加・変更が度々行われている状態ですので、最新情報や詳細は下記のGo to トラベルキャンペーンに関する特設コールセンターにお問合せください。(平日の9:30~17:00受付)

一般利用者 → 03(3548)0520

事業者   → 03(3548)0525

 

新型コロナウィルス感染症の拡大防止に伴う緊急事態宣言が解除され、少しずつ自粛ムードも緩和されつつあります。

こういった流れの中で、政府は新型コロナウィルス感染症の影響による経営不振の対抗策のひとつとして『Go To キャンペーン』というものの実施が予定されています。

Go To キャンペーンについては、テレビやニュース、雑誌などで目にしたことがあると思いますが、実際に私たちの外食産業にどのようなプラスの効果をもたらしてくれそうなのか?

制度の概要などを交えて詳しく解説します。

 


<この記事の目次>

1.Go To キャンペーンの制度概要

2.Go To キャンペーンが始まるのはいつ?

3.Go To キャンペーンは4種類

4.飲食店はどうやってGo To Eat(ゴー・トゥー・イート)キャンペーンに参加するのか?

5.Go To Eat(ゴー・トゥー・イート)キャンペーンをV字回復にどう活かすか?

 

 

1.Go To キャンペーンの制度概要

新型コロナウィルス感染症の拡大を防止するため、多くの人が外出を自粛しました。

・観光旅行をキャンセルした

・外食の回数を減らした

・テレワークになり外出を減らした

・イベントが中止になった

などなど。

こうした自粛のおかげで新型コロナウィルスの感染者は減りつつあります。

 

ただし、その一方で大きな打撃を受けた業界がいくつもあります。
私たちの外食産業もその一つですよね。

こうして打撃を受けてしまった業界の再び活性化させることを目的とした政策が、この「Go To キャンペーン」です。

政府はこのGo To キャンペーンに総額1兆6794億円という大規模な予算を投じる予定です。

東京オリンピックの予算額は、1兆3500億円(V4予算)で、Go to キャンペーン事業の予算額も1兆3500億円と、オリンピック並みの国をあげての一大事業として開始されました。

 

Go To キャンペーンに乗らない手はない!

7月に入り、夏休みが始まるなど観光シーズンが到来します。

昨年であれば、外国人観光客がたくさん訪れて売上がアップする!ということもあったと思います。
しかし、世界的に新型コロナが猛威をふるい、海外旅行はまだまだ先の話…というのはどこの国でも変わらないでしょう。
ということは、「今年の夏は外国人観光客の来店を見込めない…」ということになります。

 

しかし、ここで落ち込まないでください。

 

今年はGo To キャンペーンがあります。
後述しますが、Go To キャンペーンには、観光業向きのGo To トラベルキャンペーンと、外食業向きのGo To イートキャンペーンがあります。

 

「Go To キャンペーンって本当に意味あるの?」

と疑問に思われる方もいらっしゃるかもしれません。

しかし「かなりの経済効果を生み出すポテンシャルがあるキャンペーン」だと私たちは考えています。

観光庁が発表した調査によると、2019年の訪日観光客の年間消費金額は4兆8113億円でした。
一方、日本人の国内観光消費金額は21兆9114億円もあり、比較すると4倍以上です。
※そのうち宿泊旅行は17兆1493億円(前年比8.5%増)、日帰り旅行は4兆7620億円(前年比1.8%増)

 

そして、トラベルズー・ジャパンさんの調査によると、「Go To Travelキャンペーン」利用意向は87.5%もあり、8割近くが年内に複数回の旅行を希望しているというデータがあります。

同調査によると、2019年の国内旅行の回数は2回が一番多く、最大でも3回程度という感じだったようですが、Go To トラベルキャンペーンで、国内旅行の回数が1回でも増えてくれれば訪日観光客がいない分を取り戻せるのではないでしょうか?

※単純計算で恐縮ですが・・・(^^;)

どちらにせよ外国人観光客の来店を見込めないわけですから、観光業と外食業が一丸となって、このGo To キャンペーンに乗っからない手はありません。

是非、あなたの経営する飲食店でも、Go To キャンペーンに合わせた「国内旅行客向け」などの企画を練って実施されることをオススメします。

 

 

2.Go To キャンペーンが始まるのはいつ?

 

更新情報(7/13) → Go To キャンペーン事業は7/22から順次開始の発表がありました。

更新情報(7/16) → Go to トラベルキャンペーン事業は見直す方針と政府から発表がありました。

更新情報(7/22) → 本日から開始されました。

 

2020年7月下旬からスタートすると現段階では言われています。

政府は、緊急事態宣言の解除と共に『外出自粛の段階的緩和の目安』を発表しています。

出典:新型コロナウイルス感染症対策本部「第36回(令和2年5月25日開催)資料」より

・新しい生活様式に基づく行動。手指消毒やマスク着用、発熱などの症状がある者は外出等を避けるなど、基本的な感染防止策の徹底・継続。

・感染拡大の兆候や施設等におけるクラスター発生があった場合、外出自粛の強化等を含めて、国と連携しながら、都道府県知事が速やかに協力を要請。その際、専門家によるクラスターの発生原因やそれへの有効な対策等に関する分析を出来る限り活用(業種別ガイドラインの改定にも活用)。緊急事態宣言が出た場合、対策を強化。

STEP⓪ 5/25~
・不要不急の県をまたぐ移動を避ける。
・観光振興は県内で徐々に、人との間隔は確保する。

STEP① 6/1~
・一部首都圏(埼玉、千葉、東京、神奈川)、北海道との間の不要不急の県をまたぐ移動は慎重に。
・観光振興は県内で徐々に、人との間隔は確保する。

STEP② 6/19~
・県をまたぐ移動可。

STEP③ 7/10~
Go To キャンペーンによる支援を開始する。
・観光振興は県をまたぐものも含めて徐々に、人との間隔は確保する。

 

という発表ですので、県をまたぐ観光はSTEP②の6月19日ごろから少しずつ再開します。
そして、感染拡大がなければSTEP③に移行、つまり7月下旬頃からGo To キャンペーンがスタートする流れになります。

しかし、Go To キャンペーンの委託先公募を見直しする話も出ていますので、スタートは予定よりも遅れる可能性が高いでしょう。

 

 

3.Go To キャンペーンは4種類

Go To キャンペーンには4種類ありますので順番に紹介します。

 


3-1.Go To Travel(ゴー・トゥー・トラベル)キャンペーン

こちらは、新型コロナウィルス感染症の影響で経営不振に陥った観光業界を再活性化させるためのキャンペーンです。

Go To Travel(ゴー・トゥー・トラベル)キャンペーン期間中に旅行代理店や旅行予約サイトなどで旅行の予約を購入した場合、その購入金額の50%分のクーポン券などが付与されるキャンペーンです。

下記の2つの方法で支援してもらえます。

 

※7/16に「Go to トラベルキャンペーン事業の運用を見直す方針」と政府から発表がありました。そのため下記の日程は未定ですので打ち消し線を入れてあります。

※7/22にGo To トラベルキャンペーン事業が開始されました。

 

旅行代金の35%を割引

7月22日からの旅行を対象に、旅行代金の35%が割引されます。

こちらは、今すでに予約している旅行日程が7月22日以降であれば、後日、事務局に『宿泊証明書』などを添えて申請すれば割引金額分が還付されます。

旅行代理店や旅行予約サイトなどで35%割引の状態で販売されるのは7月27日からとなっています。(上限:1泊1名あたり14,000円/日帰り1人7,000円)

 

※対象外(7/22時点)

しばらくの間は、「東京都民」、「東京都内を目的地とした旅行」、「東京都内を発着する旅行」は対象外とされています。

ちなみに、弊社とパートナー企業もある大手コンサルティング会社の野村総合研究所の調査によると、宿泊や交通・飲食費といった消費の押し上げ効果について、当初は年8兆7000億円と試算していたが、東京を除外したことによって1兆5400億円分の消費効果が減少するとのこと。仕方ない事とは言え、非常に残念な話ですよね。

 

旅行代金の全体の15%分の金額として使える地域共通クーポン

地域共通クーポンとは、1枚1,000円単位(四捨五入)のクーポン券で、お釣りは出ません。

旅行代理店や利用した宿泊施設でもらえて、旅行期間中にのみ、旅行先の都道府県と隣接県で使用することができます。

本格実施は9月1日以降に発表される予定です。

 

こちらの地域共通クーポンを利用できるのは旅行先の都道府県と、そこに隣接する都道府県にある観光施設・土産物店・飲食店・交通機関などと記載されています。

あなたの経営する飲食店でも『旅行者用キャンペーン』を今から企画しておいて絶対に損はないでしょう。

そして、開始少し前から『地域共通クーポンの利用可能店です!』と宣伝するようにしましょう。

 

ですので、例えば5人家族の3泊4日旅行であれば1泊40,000円のホテルを予約した場合はホテル代の合計は48万円になります。その35%が割引になり、15%分がクーポン券になりますので、合計で24万円分の割引が適用される、という感じです。

これはかなり大きいですよね。

このGo To Travel キャンペーンの利用者が増えれば観光地などの飲食店はかなり増客が見込めるのではないでしょうか。

 

近場の旅行で済ます人も多いのでは!?

また、チャンスがあるのは観光地にある飲食店だけではありません。

近場の旅行で済ます人も多いのでは!?と私たちは予想しており、その場合は多くの飲食店でチャンスが生まれます。

 

地域共通クーポンは旅行先と隣接する県でも利用可能ですので範囲がかなり広いです。

Go To トラベルキャンペーンが開始されて経済活動再開の兆しが見えたとは言え、新型コロナの感染者数は増えつつあるエリアもあります。

例えば、弊社のオフィスがある東京都ではここ数日の感染者数が200人を超えています。
「東京からの観光客を受け入れて大丈夫なのだろうか…?」と、心配する声も各観光地に少なからずあるようです。

 

また、

感染者がこのまま増え続けたら…?

それでも国の予算を使ってGo To キャンペーン事業をやり続ける?

感染拡大防止で県をまたいでの移動が制限された場合、Go To キャンペーン制度はどうなるの?

という心配もあります。
ですので、遠方への旅行を計画していた場合で移動制限が発令されたら、その旅行は中止になってしまいますよね。

そうした理由から、旅行を計画を立てる時に「遠くまで行くのを控えようかな…」と、考える人も増えそうです。

例えば東京都在住であれば、隣接する『神奈川県・千葉県・埼玉県あたりに旅行する』という感じですね。

地域共通クーポンは旅行先の隣接する県でも利用できますので、例えば『旅行先が神奈川県であれば東京都内でも利用できる』ということです。

つまり、『旅行から帰った日なら近所の飲食店でも使うことができる』ということです。

(例)当店は地域共通クーポンが利用できる店舗ですので、15%割引になるので大変お得になりますよ!といった宣伝もできます。
※前売り券・回数券などの販売は対象外です。

 

こうしたチャンスを逃さないようにしっかりと企画立てて宣伝する準備をしておきましょう。

 


3-2.Go To Eat(ゴー・トゥー・イート)キャンペーン

こちらは外食産業を再活性化させるためのキャンペーンです。

常連客を特別扱い

Go To Eat(ゴー・トゥー・イート)キャンペーン期間中にインターネットのグルメサイト経由で飲食店を予約・利用した人に対して、その飲食店で使える食事券やポイントが付与されるといった内容です。

利用者にとっては、ポイント付与とお食事券という2つの割引がもらえるは大きいですよね。

飲食店にとっては客数増加だけでなく、客単価の向上も狙えそうですよね。

 

 


3-3.Go To Event(ゴー・トゥー・イベント)キャンペーン

こちらはイベント・エンターテイメント業界を再活性化させるためのキャンペーンです。

Go To Event(ゴー・トゥー・イベント)キャンペーン期間中に、イベントなどのチケットを販売する会社から、ライブ・演劇・スポーツなどのイベントのチケットを購入すると、その購入金額の20%ほどの割引クーポンが付与されるといったものです。

こうしたイベントが多くの開催されれば、その開催地周辺の飲食店でも客数の増加が期待できそうですよね。

 


3-4.Go To 商店街キャンペーン

こちらは商店街を再活性化させるためのキャンペーンです。

Go To 商店街キャンペーン期間中に各地の商店街で地域活性化のイベントが開催されたりするイベントです。

それだけではなく、地域産品・サービスの磨き上げによる海外展開や全国展開、新たな観光需要の獲得に関する取組(新商品・サービス開発やブランディング等)の経費を補助したり、

災害等で停電・通信途絶した場合でもキャッシュレス決済を利⽤できる環境の整備を進めるとともに、地域⼀体的でのキャッシュレス決済の導⼊を⽀援する、といったキャンペーンでもあります。

 

近年、シャッター商店街という言葉をよく見かけるようになるほど過疎化が進んでいます。

商店街に店舗を出すと最大700万円もらえるという補助金もあるほど、政府は商店街の再活性化に力を入れています。

いま、商店街で飲食店を経営している方には追い風となります。
また、アフターコロナで店舗を引っ越ししようと考えている経営者様も商店街での出店を検討してみるのも良いかもしれません。

 

 

4.飲食店はどうやってGo To Eat(ゴー・トゥー・イート)キャンペーンに参加するのか?

さて、前章まではGo To キャンペーンを利用する消費者目線で概要を紹介しました。

本章からは、Go To Eat(ゴー・トゥー・イート)キャンペーンに参加するにはどうすれば良いのか?について詳しく解説します。

 


4-1.キャンペーンの内容は?

前章のおさらいとなりますが、Go To Eat(ゴー・トゥー・イート)キャンペーンは内容は以下のものとなります。

 

 

①食事券

地域窓口で25,000円分の食事券を20,000円で購入することができます。(25%お得!)

その食事券は地域の登録飲食店で使えます。(お釣り無し)

 

②ポイント

オンライン飲食予約サイトから予約して飲食をするとポイントが付与されます。

そのポイントはオンライン飲食予約サイトで使用することができ、さらにその時の飲食に対しても再度ポイントが付与されます。

このように何度でも繰り返しでポイント付与を受けられる、とてもお得なサービスとなっています。

このポイント数には上限があり、1回の予約あたり最大10人分まで、1人あたり昼食で最大500円分までのポイント、夕食で最大1,000円分のポイントまでとなります。

 

上記のように、このキャンペーンは補助金・助成金・給付金のように飲食店そのものを支援するものではなく、国民の飲食店利用を活性化させることが目的です。

そのため、飲食店を利用する人にもよりますが、「気になっていた飲食店に行ってみたい!」と考える人が増え、新規客を獲得できるチャンスが増えたり、「ちょっと贅沢をしたい!」と考える人が増え、客単価を向上できるチャンスが増えることが予想されます。

新型コロナウィルス感染症の影響による経営不振からV字回復するために、このキャンペーンにはぜひ乗っておきたいですよね。

 


4-2.対象となる飲食店は?

今回のGo To Eat(ゴー・トゥー・イート)キャンペーンの対象となる飲食店になるには、以下の2つの条件が必要です。

 

◆予約サイトを利用している

インターネット予約サイトですが、主に以下のものが該当します。(2020年6月4日時点)

・食べログ

・ぐるなび

・ホットペッパー

・Retty(レッティー)

消費者は、上記の予約サイトを経由して飲食店を利用することで1,000円分のポイントがもらえるというわけです。

 

◆登録店舗になる

(7/22時点)Go To Eatキャンペーンは、オンライン飲食予約サイト事業者、食事券発行事業者、実績取りまとめ事業者等を公募するものであり、参加する飲食店を公募するものではありません。

飲食店様は、公募によって決定した事業者に登録し、参加する形となります。

ただ、現在公募前の段階で諸々未決定であるため公式の発表はありません。
詳細が決定すると農林水産省のホームページで発表されますのでご確認ください。

 

お問合せ先は以下となります。

食料産業局食品製造課Go To Eatキャンペーン準備室

TEL:03-6744-0402

 

とにかく、消費者は政府が指定した登録先に登録した飲食店を利用することで20%割引になるプレミアムお食事券とポイントがもらえるというわけです。

 

開始時期

キャンペーン開始時期は、早ければ8月下旬から開始される予定です。

 


4-3.どの予約サイトに登録すべきか?

まだ詳細が決定していない部分もありますが、インターネット予約サイトに掲載していることが条件となることは決定済みですので、本項では「どの予約サイトに登録すべきか?」を解説します。

 

優先順位① 自社にあったものにする

日本で4大グルメサイトと呼ばれるのが「食べログ」「ぐるなび」「ホットペッパー」「Retty」ですが、実はそれぞれに契約内容や利用者層が異なります。

あなたの経営する飲食店に合ったものを登録して、Go To Eat(ゴー・トゥー・イート)キャンペーンに参加するのが一番大事でしょう。

使いにくい予約サイトや、自社の客層と違うユーザーばかりの予約サイトに登録してもコストばかりかかり逆効果になってしまいます。

そうならないために、各グルメサイトの特徴を調べたり、過去の自社での集客実績などを確認して、あなたにとってベストな予約サイトを選ぶようにしてください。

ご参考までにこちら(↓)の記事で、各グルメサイトの特徴などをまとめてありますので、宜しければご一読ください。

飲食店の集客に欠かせないグルメサイト一覧【2020年 最新版】

 

優先順位②低コストのものにする

もし、自社にあったグルメサイトが分からなかったりなど特にこだわりがない場合は、出来るだけコストのかからないものを選ぶようにしましょう。

インターネット予約サイトには、掲載料とは別に予約手数料が発生します。

予約サイトから予約が入り、来店したお客様の人数分の手数料を飲食店側が予約サイトに支払わないといけません。

 

現在、予約手数料はおおよそ以下の料金です。(2020年6月4日時点)

・食べログ → 200円 / 人

・ぐるなび → 200円 / 人

・ホットペッパーグルメ → 50円 / 人

・Retty → 手数料なし

 

例えば食べログで5人グループの予約が入った場合は「手数料200円×5人=1,000円」を手数料として支払うことになるわけです。

飲食店にもよりますが、多くの場合は薄利になっていまいますよね。

ということで、予約手数料のかからないRettyがこの中では一番低コストでオススメです。

 

以上のような優先順位で、いずれかの予約サイトに登録してGo To Eat(ゴー・トゥー・イート)キャンペーンに参加できるようにしておきましょう。

※【ご注意】当社は予約サイトの代理店などではありませんので、ご登録は各サービスの公式サイトからお願いします。

 

 

5.Go To Eat(ゴー・トゥー・イート)キャンペーンをV字回復にどう活かすか?

このGo To Eat(ゴー・トゥー・イート)キャンペーンによって新規客の獲得が期待できます。

ただ、集客を予約サイトに依存し過ぎてしまうと、掲載料や予約手数料などで、どうしても薄利になってしまいがちです。
そして、今後このような集客コストが値上げする可能性もあります。

下記の記事でも解説しましたが、アフターコロナでのV字回復するには、まずは経費を削減することが第一歩となります。

参考記事:アフターコロナで、どう動く?客数UPでV字回復が難しいなら〇〇が重要に!

 

新規集客の広告費を削減しつつ、来店数を増やして、客単価をアップさせることが重要です。

新規集客の広告コストを最大限に活かすには、広告で獲得した新規客に、その後広告なしで何回も来店してもらうことです。

つまり、リピート率をアップさせることが大事になります。

 

顧客購買データを分析すると、リピート顧客は新規顧客に比べて、何十倍も飲食店の利益に貢献してくれることが分かっています。

同じコストをかけるのであれば、新規集客よりもリピーター維持にかけた方が、圧倒的に効率が良くなります。

経費を削減しつつ、客数と単価をアップすることができるのです。

 

ということで、Go To Eat(ゴー・トゥー・イート)キャンペーンをV字回復に活かすためには、『キャンペーン中に一時的に増えた新規客を、その後もリピートしてくれるようになる仕組みを作る』ということが必須です。

私たちは飲食店オリジナルアプリ作成サービス『レストランスター』を通じて、リピート率UPの仕組みを作る専門企業です。

食辛房アプリイメージ画像

新規のお客様も含めた全てのお客様を、高確率でアプリ会員にすることを得意としています。

そして、アプリ会員を中心に飲食店の顧客台帳を作り上げ、経営に活用することに絶対の自信を持っております。

 

あなたの飲食店でも、顧客台帳経営を始めてリピート率UPの仕組み作りを始めませんか?

Go To Eat(ゴー・トゥー・イート)キャンペーンを最大限に活用することにも繋がりますし、アフターコロナでは顧客台帳経営は絶対に重要になります。

飲食店オリジナルアプリの作成や運用のご相談、デモンストレーション、資料送付などは無料で承ります。
まずはお気軽にお問合せください。

 

ご注意】

当記事はGo To キャンペーン事業の概要などをお伝えすることで飲食店経営を応援する内容ですのでお問合せ先は当社ではありませんのでお間違えないようご注意ください。Go to キャンペーン事業の詳細などは観光庁・農林水産省・経済産業省にお問合せください。

下記のお問合せとダウンロードは飲食店オリジナルアプリ作成サービス『レストランスター』に関するもののみです。

※資料ダウンロードはこちら

 

それではこの記事は以上です。
最後までお読みいただき誠にありがとうございました。