COLUMN システム活用術コラム
カテゴリー：店舗の運営
儲かる飲食店の価格設定7つのポイント｜原価率に頼らない値付け術
儲かる飲食店の価格設定7つのポイント｜原価率に頼らない値付け術
飲食店の経営において、価格設定は利益を左右する重要な要素です。とはいえ、原価率だけに頼った値付けでは、競争が激しい市場で勝ち抜くのは困難です。この記事では、飲食店の価格設定において押さえておくべき7つのポイントを紹介し、原価率以外の視点も取り入れた戦略的な値付けの考え方を解説します。
飲食店の差別化戦略｜競合に埋もれない「見せ方・売り方」完全ガイド
飲食店の差別化戦略｜競合に埋もれない「見せ方・売り方」完全ガイド
飲食店が競合に埋もれず選ばれるためには、「見せ方」や「売り方」の工夫による差別化が不可欠です。本記事では、自店の強みを活かしながら顧客ニーズに応える方法や、店構え・メニュー表現・接客などで印象を高める具体策を紹介するなど徹底解説します。競争に勝つための戦略づくりにぜひお役立てください。
【飲食店向け】サステナブルフードの具体例とメニュー化のヒント｜すぐできる取り組みも紹介
【飲食店向け】サステナブルフードの具体例とメニュー化のヒント｜すぐできる取り組みも紹介
サステナブルフードの導入を検討しているが、どのようにメニューに取り入れればよいのか…と、悩む方も多いのではないでしょうか？この記事では、サステナブルフードの具体例やサステナブルメニューを導入した企業の事例を通じて、飲食店がすぐに実践可能なメニュー化のヒントを提供します。
平均滞在時間の短い飲食店は儲かる？売上との関係・計測方法・改善策を徹底解説
平均滞在時間の短い飲食店は儲かる？売上との関係・計測方法・改善策を徹底解説
飲食店の「滞在時間」は売上と利益に直結する重要な指標ですが、短ければ良いとは限りません。本記事では、滞在時間と回転率・客単価の関係や、時間帯別の戦略、業態ごとの最適な滞在時間について解説。さらに、デジタル技術を活用した計測方法や、店舗改善策も紹介。滞在時間の最適化によって利益を高めるヒントを探したい方は必見です。
飲食店ブランディングを見直す！差別化・集客に効く戦略と実践例
飲食店ブランディングを見直す！差別化・集客に効く戦略と実践例
競争が激しい飲食業界で成功するには、ブランディングによる差別化が不可欠です。本記事では、飲食店ブランディングの基本から実践的な戦略・具体例までを紹介し、顧客認知度の向上やリピーター獲得、客単価アップにつなげる方法を解説し、すぐに実行できる施策も掲載。貴店に最適なブランディング手法がきっと見つかります。
飲食店の回転率とは？売上アップに直結する計算式・目安・改善法を解説
飲食店の回転率とは？売上アップに直結する計算式・目安・改善法を解説
飲食店の回転率を上げたいが方法がわからない方に向けて、回転率の基本的な意味や計算方法、業態別の目安、売上アップにつながる改善策までを網羅的に解説します。回転率を高めることで、売上の増加はもちろん、顧客満足度や店舗運営の効率化にもつながります。具体的な戦略を知り、実践することで、あなたの店舗の収益向上を実現しましょう。
【完全ガイド】飲食店のコンセプトとは？決め方・作り方・見直し方まで徹底解説
【完全ガイド】飲食店のコンセプトとは？決め方・作り方・見直し方まで徹底解説
飲食店の成功には明確なコンセプトが不可欠です。差別化できず魅力が伝わらない原因は、コンセプトの不明確さにあるかもしれません。本記事では、コンセプトの重要性や決め方、見直し方法まで事例を交えて解説します。確かなコンセプトを持つことでブランディングが強化され、集客力も向上しますのでぜひ参考にしてください。
【2026年最新版】飲食店マーケティング完全ガイド｜売上アップに効く戦略・成功事例を網羅
【2026年最新版】飲食店マーケティング完全ガイド｜売上アップに効く戦略・成功事例を網羅
本記事では、飲食店が成功するために必要なマーケティングの基本から、デジタル施策とアナログ施策を組み合わせた具体的な手法、そして実際の成功事例までを詳しく解説します。繁盛する飲食店を目指すために今すぐ始めるべきマーケティング施策のヒントをお届けします。
キャッシュレス決済のデメリットとは？飲食店が知るべき注意点まとめ
キャッシュレス決済のデメリットとは？飲食店が知るべき注意点まとめ
キャッシュレス決済の導入は、飲食店にとって効率化や顧客満足度向上の鍵となる一方で、初期費用や手数料、技術的なトラブルといったデメリットも存在します。本記事では、飲食店が直面する可能性のあるキャッシュレス決済のデメリットを詳しく解説し、それを乗り越えるための対策や考え方を紹介します。
儲かる飲食店の売上平均はいくら？1日・月・年の目安と利益のリアル
儲かる飲食店の売上平均はいくら？1日・月・年の目安と利益のリアル
飲食店経営において、売上平均を把握することは成功への第一歩です。本記事では、飲食店の1日・1ヶ月・年間それぞれの一般的な売上目安を示しつつ、売上アップの施策や利益を残すためのポイントも解説。繁盛店の戦略を知り、経営改善に役立てましょう。
