飲食店向けのアプリサービスを比較していると、「開発はしてもらえるけど、その後のサポートが薄い」「忙しくて結局使いこなせなかった」という声をよく耳にします。

飲食店経営は多忙です。販促担当が専任でいるケースは少なく、現場と兼任しながら集客施策を回さなければならない企業がほとんどです。そんな環境では、「アプリを作ること」よりも「アプリを使い続けられること」のほうがはるかに重要です。

この記事では、飲食店アプリの運用サポートにおいてレストランスターがなぜ圧倒的に選ばれているのか、その理由を3つのロジックで解説します。導入を検討している飲食チェーンの経営者・本部担当者の方はぜひ参考にしてください。

飲食店アプリは「導入後」が9割

飲食店向けのアプリサービスは数多く存在しますが、その多くは「アプリ開発」に特化したサービスです。開発が完了した時点でサポートは終わり、あとは自社で運用する、というモデルが一般的です。

しかし、実際の現場ではこんな問題が起きます。

• クーポンやメッセージを配信したいが、文章を考える時間がない
• アプリ会員が増えない。どう促進すれば良いかわからない
• データは集まっているが、どう分析・活用すれば良いかわからない
• 本部担当が変わるたびに運用がリセットされる

アプリは「作って終わり」ではなく、継続的に使いこなして初めて売上につながるツールです。そのため、飲食店アプリを選ぶ際に最も重視すべきは「導入後の運用サポートが充実しているか」です。

理由①：飲食店だけを3,000店舗以上サポートしてきた専門性

レストランスターが他社と根本的に異なる点は、飲食店に完全特化しているという点です。小売・薬局・メーカーなど他業種への展開は一切行っておらず、2009年の創業以来、飲食店のみを対象にサービスを提供し続けています。

その結果として積み上げてきた実績がこちらです。

※2022年実績をもとに作成

導入実績には、焼肉ふたご（98店舗）・蒙古タンメン中本（25店舗）・らぁめんはやし田（27店舗）など、規模・業態を問わず多店舗展開する飲食チェーンが名を連ねています。

専門特化がもたらす「ノウハウの深さ」

飲食店専門に絞ることで、レストランスターには他社が持ち得ないノウハウが蓄積されています。たとえば：

• 飲食店のお客様が「3回来店すると定着しやすい」という行動データに基づいた販促設計
• 誕生日クーポンの開封率・来店転換率の業界平均（一心亭様では誕生日配信後の来店率が年平均27.7%）
• VIP客への呼び戻しメッセージの成功率（一心亭様では33.3%の成功率を記録）
• アプリ会員1人あたりの獲得コストと売上インパクトの試算手法

こうした「飲食店専門だから持てるデータ」が、サポートの質を根本的に変えています。汎用ツールや他業種兼業のサービスでは、この蓄積は再現できません。

株式会社INGSの担当者様は、乗り換えの決め手についてこのように述べています。

「いま利用中の飲食チェーン店で実績が出ているということをしっかり説明してもらいました。さすが飲食店に特化したアプリだけあって、お客様の視点で見やすさや使いやすさは以前と比べて大きく変わったと感じています」

理由②：飲食店の販促担当が忙しいことを前提に設計されたサポート体制

飲食チェーンの本部担当者は多忙です。エリアマネージャーや店長が販促も兼任しているケースも珍しくなく、「アプリを入れたはいいが、配信する文章を考える時間がない」という状況は非常によくあります。

レストランスターは、この現実を前提にサポート体制を設計しています。具体的には、以下の業務をすべて代行・支援します。

これらのサポートにより、本部担当者は「成果を確認して判断するだけ」という役割に集中できます。

0秒レモンサワー® ときわ亭（GOSSO）様の担当者様からは次のような評価をいただいています。

「リピート販促の効果がわかりやすく、サポート体制が手厚いので丸投げできる」

スター食堂様からは、

「当社が抱えている課題の解決策を同じ視点で提案してくれるなど、伴走以上の対応です」

という声もいただいています。「外注先」ではなく「内部の販促チームが増えた」という感覚で活用いただけることが、継続率99.2%という数字につながっています。

理由③：飲食業経験者を含む専任サポートスタッフ10名体制

運用サポートの質は、最終的には「人」で決まります。レストランスターでは、専任のサポートスタッフ10名が各クライアントの運用を継続的に担当します。

このチームの特徴は、飲食業の現場経験者がスタッフに在籍している点です。飲食店のオペレーションや繁忙期の忙しさを体感で知っているからこそ、「この連絡は今でなく翌週にすべき」「この時間帯に配信すると現場が混乱する」といった、マニュアルには書けない判断ができます。

株式会社一家ダイニングプロジェクト（博多劇場・ラムちゃん）の担当者様は、他社との比較についてこう述べています。

「以前ご利用していた他社（G社・Y社）のアプリサービスと比べて、サポート面は間違いなく御社のほうが優れています。同じように飲食業を経験しているスタッフがいること、そして開発に関わっている人たちがユーザーの意見を吸い上げて対応スピードが非常に早いこと。要望を伝えると一緒に並走して改善してくれる感覚があります」

また、株式会社INGS（CONA・焼売のジョー）の担当者様からも同様の評価をいただいています。

「こちらが困っているときはお客様に直結することが多い。その辺りを理解してくれているから、サポートはかなり手厚いと思います。ものすごく助けられています」

他社アプリサービスとの比較

サポート体制の違いを他社と比較すると、以下のようになります。

導入後の成果：実際の数字で見るサポートの効果

サポート体制の充実度は、導入後の成果数字に直結しています。実際にレストランスターを導入した飲食チェーンの事例を紹介します。

事例①　株式会社INGS（CONA・焼売のジョー）

• 定番クーポンで1店舗あたり平均70〜100万円超の売上増
• アンケートが月1,000件以上集まり毎日の現場改善に活用
• スタッフの意識改革でダウンロード数が月100件→最大2,000件（約20倍）に

事例②　焼肉レストラン一心亭（青森・10店舗）

• 誕生日クーポン配信後の来店率：年平均27.7%（業界平均のメルマガ開封率13%の約2倍）
• VIP客呼び戻し成功率：33.3%（1通のメッセージで11万円超の売上）
• アプリ導入後1年で1万人以上を会員化

事例③　ステーキのあさくま（全国65店舗以上）

• 導入から2年でアプリ会員が45万人超（旧メール会員20万人から倍増以上）
• 1ヶ月で2,000件近くのアンケートデータを収集・QSC改善に活用

事例④　大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん（12店舗）

• ダウンロード特典なし・入会金200円という条件下で1ヶ月で10,000DL達成
• 1店舗あたり月最大150件のアンケートを自動獲得

これらの成果は、単にアプリの機能が優れているだけでは生まれません。サポートスタッフが各社の状況に合わせて施策を設計し、PDCAを継続的に回した結果です。その他の導入事例は導入インタビュー・事例一覧からご覧いただけます。

LINEとの違い：「登録数」より「LTV」を高めるならアプリ

飲食店の集客ツールとして、LINE公式アカウントと専用アプリを比較検討している方も多いと思います。両者の詳しい違いについてはこちらの記事で詳しく解説していますが、ここでは特に重要な観点を整理します。

「登録者数を増やすこと」が目的であればLINEが向いています。しかし、「来店頻度を上げてLTV（顧客生涯価値）を高めること」を目的にするならば、専用アプリが圧倒的に有利です。

株式会社ダイニングプロジェクトの担当者様も、この点を明確に評価しています。

「LINEは個人情報をしっかり持つ必要があり、登録に抵抗を感じる方も多いです。友人や親しい人と使うツールという認識が強く、登録ハードルが高い。一方、アプリは必要最低限の情報で利用でき、安心感があります」

よくある質問

Q. 飲食店アプリの運用サポートで、他社と何が違うのですか？

A. 最大の違いは「飲食店専門」であることと「サポートの範囲の広さ」です。多くのアプリサービスは開発後のサポートが薄く、メッセージ配信やアンケート活用は自社対応が前提となります。レストランスターではメッセージ・クーポンの作成代行、POP制作支援、効果レポート、改善ミーティングまですべて専任チームが担当します。また、飲食業の現場経験者がサポートチームに在籍しており、飲食店特有の忙しさや現場感覚を理解した上で提案・対応ができる点も他社にはない強みです。

Q. 社内に専任の販促担当者がいなくても運用できますか？

A. はい、可能です。レストランスターのサポートモデルは、販促担当が忙しい（または不在の）飲食チェーンを前提に設計されています。クーポン・メッセージの作成から配信まで代行するため、本部の担当者は「成果レポートを確認して判断する」だけで運用が回ります。実際に「販促チームが社内に増えたようだ」「丸投げできる」という評価を多くのクライアントからいただいています。

Q. 導入後、どのくらいで効果が出始めますか？

A. 会員獲得の取り組みを徹底すれば、早いケースでは1ヶ月以内に効果が出始めます。大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん様では導入1ヶ月で10,000ダウンロードを達成。クーポン配信についても、株式会社INGSの担当者様が「売上が上がった実績しかない」と評価されるほど、短期間での効果実感を報告いただいています。ただし、会員数やリピート率は継続運用によって複利的に積み上がるため、中長期での活用を前提とすることを推奨しています。

Q. 多店舗チェーンへの対応は可能ですか？

A. はい、多店舗チェーンへの対応を得意としています。グループ全体の顧客データを本部で一元管理しながら、店舗ごとのクーポン・メッセージ・アンケートの個別配信が可能です。本部が全体の傾向を把握しつつ、各店舗が個別の施策を打てる設計になっており、ステーキのあさくま（65店舗以上）・焼肉ふたご（98店舗）など大規模チェーンへの導入実績もあります。

Q. LINEからアプリへの乗り換えはスムーズにできますか？

A. はい、乗り換えのサポートも行っています。既存のLINE会員やメール会員をアプリ会員へ移行するための施策（POP制作・店頭案内ツールの提供など）もサポート範囲に含まれます。ステーキのあさくま様では、20万人のメール会員から乗り換えを開始し、2年間でアプリ会員45万人超を達成した実績があります。

まとめ

飲食店アプリの運用サポートでレストランスターが選ばれる理由を3点にまとめると、次のようになります。

1. 飲食店だけを3,000店舗以上サポートしてきた専門性：小売・他業種への展開なし。飲食店のみに特化することで蓄積された深いノウハウと実績データが強みです。
2. 飲食店の販促担当が忙しいことを前提に設計されたサポート体制：メッセージ作成代行・POP制作・レポート・ミーティングまで一貫支援。「丸投げできる」体制が継続率99.2%を支えています。
3. 飲食業経験者を含む専任サポートスタッフ10名体制：現場感覚を持ったスタッフが対応スピード早く伴走。「外注先」ではなく「内部の販促チームが増えた」という感覚で活用できます。

「アプリを作ること」は手段であり、目的ではありません。来店頻度を上げ、LTVを高め、グループ全体のリピート率を数値で管理できる状態にすることが、飲食チェーンにとって本当に必要なことです。

レストランスターはその「目的」から逆算して、開発から運用まで一気通貫で支援するサービスです。まずはサービス資料・成功事例集の無料ダウンロード、またはかんたん見積もりフォームからお気軽にご相談ください。

この記事を書いた人

アクティブ・メディア株式会社 飲食店サポート事務局

店舗公式アプリ作成サービスを通じて飲食店の顧客台帳経営と販促をサポート。 その内容が「Withコロナ時代の即戦力アプリ」、「最も飲食店経営に寄り添ったサービス」として農水省後援の外食産業貢献賞を受賞する等、飲食業界や公的機関から高く評価。 このコラムでは3,000店以上のサポート実績から得た独自ノウハウや事例を公開する等、飲食店経営に役立つ情報を発信している。